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⇧画像をクリックで当社HP レシピなど掲載しております。ぜひご覧ください!                                
  • そば粉 1kg
    そば粉 1kg
    1,220円

    内容量:1kg

    そば粉の愛称は“ポークミート”。
     たんぱく質が多くコクがあるので炊き上げると豚挽き肉感覚で色んな料理に活用できます。粉は低温でアルファー化する性質があり、水で練っただけでも食べられます。ネパールではそば粉でソーセージを作ると言われています。心臓疾患や脳漏血を予防するルチンを含むのが特徴。


     岩手ではおやつに熱湯で練ってそば麦がきにしたものを、ねぎ醤油で熱いうちに食べます。他には、そば粉入りホットケーキや手打ちそば、そばかっけ(そばをよく練り薄く延ばしてから5センチ位の三角型に切り、湯豆腐と同じ要領でにんにく味噌やねぎ味噌をつけて食べます。)などにもよく使われています。

    ※そばアレルギーの方はご注意下さい
    また気温が上がってきますと、そば粉の中に虫が入り込むことがございますのでお早めにお召し上がりください。 




  • はと麦粉 300g
    はと麦粉 300g
    935円
    内容量:300g

    はと麦を粉にしたものです。

  • いなきび粉 300g
    いなきび粉 300g
    935円
    内容量:300g


  • 餅あわ粉 300g
    餅あわ粉 300g
    935円
    内容量:300g

    栄養価が高く低カロリーで食べやすいので雑穀初心者の方にもおすすめいたします。古くから親しまれてきた穀物の1つで、カロリーが低く、食物繊維が豊富なためダイエット食としても注目されています。粘り気のある食感から、お菓子に多く用いられています。


  • 白ひえ粉 300g
    白ひえ粉 300g
    935円
    内容量:300g

    グレーがかった白い実で白米に混ぜる以外に昔はみそ、醤油、焼酎などの原料に利用されていた。風味に特徴があり、ミルキーな味わいです。


  • アマランサス粉 200g
    アマランサス粉 200g
    900円
    内容量:200g

    アマランサスを粉にしたものです。


  • たかきび粉 500g
    たかきび粉 500g
    860円
    内容量:500g

    ぜんざいに入れる白玉粉の替わりにタカキビ粉を入れてみる。紫色っぽいタカキビ粉に熱湯を加えると赤みが増してきれいに。味は独特なえぐみがあり、癖になりそう。是非楽しんでみてください。 


  • いなきび 300g
    いなきび 300g
    780円
    内容量:300g

    アワより大きく、実の色は鮮やかな黄色です。卵のようなコクがあるので「エッグミレット」と呼ばれています。黄色い小粒の餅米という感じで、おはぎやお餅にも活用されます。
     亜鉛が多く含まれ、味覚を正常に保ったり、感染症の予防や皮膚のトラブルにも効果があると言われます。

     食べやすく、入れるとほのかな甘みが出ることから、はじめて雑穀にチャレンジするという方におすすめ。地元産直の雑穀売上ナンバーワンです。

    ★いなきび餅(いなきびでお餅をつく)の作り方
     いなきび5、もち米5の割合で、洗ってから一晩水に浸け、それから餅つき器でつきます。
     いなきびが少なめだともっちりしたお餅に、いなきびが多いと少しかためのお餅になりますよ。


(全商品 : 42点)

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