• 五穀王 300g
    五穀王 300g
    650円

    内容量:300g

    岩手県産のいなきび、餅あわ、白ひえ、白丸麦、たかきびをブレンドしました!
    見た目にもはなやかで、いろいろな食感と味を楽しめます。
    初めて雑穀にチャレンジしてみる方、一度にいろいろな栄養をとりたい!という方におすすめです。

    使い方はほかの雑穀と同じです。白米に少量まぜてお使いください。

  • 餅あわ 300g
    餅あわ 300g
    580円

    内容量:300g

    直径1.5ミリと小粒で、穀の色で赤アワ・黄色アワ・紫アワなど品種も多く、他の雑穀に比べ甘くて癖がないのでアメやお菓子の材料にも活用できます。餅あわは「チーズミレット」の愛称があります。

    甘みが強く、くせがあまりないので、栗ぜんざい、栗ふなどお菓子作りにも向いています。
    良質のたんぱく質、ミネラル、ビタミンB群、食物繊維も多く含まれ貧血にも効果があります。

  • はと麦 300g
    はと麦 300g
    735円
    内容量:300g

    はと麦はじゅず玉の仲間で、脾臓を強化するヨクイニンが多いので薬膳の食材として活用されます。

     脂肪代謝を高め毒素を排出する力が強いので、脂肪瘤のできやすい体質を改善し肌荒れ、シミ、そばかすを緩和して肌を白くきめ細かくする効果があると言われます。

     粉にして色々な料理に混ぜ込んで使うといいでしょう。炊くとぷりぷりとした食感で歯ごたえがありその食感を楽しめます。炊いたはと麦をサラダなどに使ってもキレイです。 
  • 玄米 3kg
    玄米 3kg
    1,350円
    内容量:3kg

    白米に比べビタミンB1・B2・BE・食物繊維が多く、腸内の微生物の活動を活発にするので、消化器系統を丈夫にします。 
  • 十穀王(ブレンド) 300g
    十穀王(ブレンド) 300g
    685円
    内容量:300g

    いろんな雑穀十種類をブレンドして作りました。 
  • 白ひえ粉 300g
    白ひえ粉 300g
    735円
    内容量:300g

    グレーがかった白い実で白米に混ぜる以外に昔はみそ、醤油、焼酎などの原料に利用されていた。風味に特徴があり、ミルキーな味わいです。
  • 餅あわ粉 300g
    餅あわ粉 300g
    735円
    内容量:300g

    栄養価が高く低カロリーで食べやすいので雑穀初心者の方にもおすすめいたします。古くから親しまれてきた穀物の1つで、カロリーが低く、食物繊維が豊富なためダイエット食としても注目されています。粘り気のある食感から、お菓子に多く用いられています。

  • そば粉 500g
    そば粉 500g
    580円

    内容量:500g

    そば粉の愛称は“ポークミート”。
     たんぱく質が多くコクがあるので炊き上げると豚挽き肉感覚で色んな料理に活用できます。粉は低温でアルファー化する性質があり、水で練っただけでも食べられます。ネパールではそば粉でソーセージを作ると言われています。心臓疾患や脳漏血を予防するルチンを含むのが特徴。


     岩手ではおやつに熱湯で練ってそば麦がきにしたものを、ねぎ醤油で熱いうちに食べます。他には、そば粉入りホットケーキや手打ちそば、そばかっけ(そばをよく練り薄く延ばしてから5センチ位の三角型に切り、湯豆腐と同じ要領でにんにく味噌やねぎ味噌をつけて食べます。)などにもよく使われています。

    ※そばアレルギーの方はご注意下さい
    また7月以降気温が上がってきますと、そば粉の中に虫が入り込むことがございますので
    お早めにお召し上がりください。 

(全商品:32点)

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